Мировая торговля пшеничной мукой заметно снизилась в сезоне 2024/25 на фоне сокращения импортных потребностей Ирака, изменения спроса в странах Африки к югу от Сахары и в Америке, а также ограниченной экспортной активности Турции.
На фоне меняющейся глобальной торговой среды мукомольная индустрия проходит этап перестройки. В этом подробном анализе – с участием Александра Каравайцева (Международный совет по зерну, IGC), д-ра Эренa Гюнхана Улусоя (председатель IAOM Евразия) и стратегического консультанта Фабиена Варагнака – рассматриваются причины спада в 2024/25 году и ожидаемое восстановление в 2025/26.
Экстремальные погодные условия, изменение торговых маршрутов и геополитическая напряжённость радикально меняют ландшафт производства и экспорта пшеницы накануне сезона 2025/26. Эксперты предупреждают: впереди – сужение маржи и рост неопределённости.
Мировые лидеры зернового сектора собрались в Лондоне, чтобы обсудить насущную необходимость гармонизации регулирования, цифровых инноваций и устойчивой логистики – ключевых условий для обеспечения будущего глобальной торговли продовольствием.
От автоматизации и устойчивого развития до продовольственной безопасности и цифровизации – IDMA Istanbul 2026 объединит технологии, идеи и глобальных игроков, формирующих будущее зерновой и пищевой переработки.
Экспорт пшеничной муки из Турции резко сократился в первые шесть месяцев 2025 года, как в объёме, так и по стоимости, показав двузначное снижение.
Урожай пшеницы в Сирии в 2025 году сократился до менее 1 млн тонн, что является самым низким показателем за последние десятилетия, оставляя дефицит в 2,7 млн тонн по сравнению с национальными потребностями.
Новые торговые соглашения между США и странами Юго-Восточной Азии способны изменить глобальные потоки зерна и масличных культур, увеличив экспорт США и создавая давление на конкурентов, таких как Австралия, Канада, Россия и Аргентина.
Обладая одной из самых мощных зерновых баз в мире и давними традициями мукомолья, российская мукомольная отрасль вступает в новый этап развития.
Мировая мукомольная отрасль, долгое время считавшаяся традиционной опорой пищевой индустрии, переживает тихую, но глубокую трансформацию. В центре этих изменений – новые инвестиции в людей, навыки и умные технологии.
Более 1 200 лидеров бизнеса из сфер пищевой промышленности, кормопроизводства, транспорта и материалов собрались в штаб-квартире Bühler в Уцвиле (Швейцария), чтобы обсудить, как создать успешный и устойчивый бизнес для мира, население которого к 2050 году достигнет 10 миллиардов человек.
Когда-то доминирующий поставщик высококачественной твердых сортов пшеницы на средиземноморские рынки, Россия сегодня стремится вернуть себе историческое наследие.
По прогнозам, мировое производство пшеницы в 2025 году достигнет 800,1 млн тонн, показав лишь незначительный рост, в то время как запасы в мире, вероятно, сократятся до самого низкого уровня с сезона 2021/22.
Украина столкнулась с серьезными трудностями в сохранении своих традиционных рынков в Северной Африке, на Ближнем Востоке и в Юго-Восточной Азии – особенно в Египте, Турции и Индонезии – с начала войны. Эти проблемы в первую очередь связаны с логистическими трудностями и вопросами ценовой конкурентоспособности.
6 июня 2024 г. правительство Турции ввело запрет на ввоз пшеницы на период с 21 июня по 15 октября 2024 г. Данная мера была принята для защиты местных фермеров в период сбора собственного урожая.
«Мы прогнозируем постепенный рост мировых цен на пшеницу до II/III квартала 2024 года, при этом рост цен будет ограничен непрерывным потоком черноморской пшеницы, южноамериканской кукурузы и предстоящим урожаем озимой пшеницы в Северном полушарии.
Колебания происхождения пшеницы, проблемы качества, рыночная волатильность и давление на маржу требуют более умных инструментов в мукомольной индустрии.
Гана прилагает усилия для увеличения внутреннего производства зерна, чтобы сократить импорт и повысить продовольственную безопасность.
Анис Алам, один из ведущих игроков в секторе поставок зерна в Саудовской Аравии, дал эксклюзивное интервью журналу «Мельник», в котором рассказал об изменении стратегии продовольственной безопасности страны.
На фоне экономических трудностей и климатической нестабильности Южная Африка выступает как устойчивая зерновая держава на юге континента – стимулируя региональную торговлю, расширяя экспорт кукурузы и укрепляя продовольственную безопасность Южной Африки.
В интервью журналу «Мельник», генеральный директор Организации по сельскому хозяйству и продовольствию Кении Калистус Эфухо рассказал о смелой стратегии страны, направленной на снижение импорта зерна, увеличение внутреннего производства и превращение Кении в растущий экспортный центр в Восточной Африке.
Что делает Турцию крупнейшим импортером черноморского зерна, одновременно превращая её в одного из мировых лидеров по экспорту макаронных изделий и муки?
В 2024 году в сельскохозяйственном экспорте Аргентины наблюдался значительный рост, обусловленный высокими показателями по таким ключевым продуктам, как соевый шрот, кукуруза и пшеница.
«Если рост средней урожайности будет соответствовать последним тенденциям и при условии нормальных ...
Исмаил КЕМАЛЬОГЛУ İK Tarımüssü Международный консалтинг Мы ожидаем, что колебания цен на внеш...
Сергей Феофилов Генеральный директор УкрАгроКонсалт Турция является одним из важнейших направлен...
«Интерес к бобовым культурам стремительно растёт. Мы ожидаем увеличение потребления на нетрадиционн...
Следите за повесткой дня, следите за событиями, получайте доступ к специальному контенту!
Колебания происхождения пшеницы, проблемы качеств...
Гана прилагает усилия для увеличения внутреннего ...
Анис Алам, один из ведущих игроков в секторе пост...
Июнь 2025 года стал месяцем важного диалога и све...
Зерновой сектор – центр агробизнеса Восточной Афр...
РЕДАКТОР/ НАМЫК КЕМАЛЬ ПАРЛАК Мир привыкает жить ...
Статья
Обладая одной из самых мощных зерновых баз в мире...
Новости
От автоматизации и устойчивого развития до продов...
Экспорт пшеничной муки из Турции резко сократился...
Урожай пшеницы в Сирии в 2025 году сократился до ...
Новые торговые соглашения между США и странами Юг...
Последний прогноз OECD-FAO по сельскому хозяйству...
Столкнувшись с самым тяжелым водным кризисом за п...
Журнал «Мельник», признанный глобальный голос зер...
Августовский отчёт WASDE Министерства сельского х...
Профиль страны
На фоне экономических трудностей и климатической ...
Мировая мукомольная отрасль, долгое время считавш...
Мировая торговля пшеничной мукой заметно снизилас...
На фоне меняющейся глобальной торговой среды муко...
Экстремальные погодные условия, изменение торговы...
«В течение прошлого года мы посетили несколько му...
Андрей Григоров Учредитель / Генеральный директо...
Фолькмар Вивиоль Основатель и управляющий партне...
