BLOG

Обладая одной из самых мощных зерновых баз в мире и давними традициями мукомолья, российская мукомольная отрасль вступает в новый этап развития.

Мировая мукомольная отрасль, долгое время считавшаяся традиционной опорой пищевой индустрии, переживает тихую, но глубокую трансформацию. В центре этих изменений – новые инвестиции в людей, навыки и умные технологии.

Более 1 200 лидеров бизнеса из сфер пищевой промышленности, кормопроизводства, транспорта и материалов собрались в штаб-квартире Bühler в Уцвиле (Швейцария), чтобы обсудить, как создать успешный и устойчивый бизнес для мира, население которого к 2050 году достигнет 10 миллиардов человек.

Когда-то доминирующий поставщик высококачественной твердых сортов пшеницы на средиземноморские рынки, Россия сегодня стремится вернуть себе историческое наследие.

От пророческих снов в Древнем Египте до алгоритмов, обрабатывающих миллионы данных… Может ли искусственный интеллект действительно предсказать цену на пшеницу? Если это знание станет доступным для всех, как изменится свободный рынок? А если — только для избранных, принесёт ли это пользу человечеству или усугубит неравенство?

Когда-то доминирующий поставщик высококачественной твердых сортов пшеницы на средиземноморские рынки, Россия сегодня стремится вернуть себе историческое наследие.

1200 делегатов посетили форум «Global Grain and Pulses Forum 2025» в Дубае, ставший площадкой для обсуждения важнейших вопросов по продовольственной безопасности, мировой торговли зерном и динамике развития рынка.

Последние данные по экспорту подтверждают динамику развития мировой торговли пшеничной мукой. Международный совет по зерну (IGC) прогнозирует, что в 2023/24 году (июль/июнь) объем экспорта составит 15,1 млн тонн, что на 4% больше, чем в прошлом году, и станет наибольшим показателем за последние пять сезонов, если будет реализован.