В этом выпуске Филиз Айбакар, председательница совета директоров компании «Aybakar», одной из самых авторитетных компаний в области мукомольных технологий, является нашей гостьей на Технологической платформе. Мы пообщались с Филиз Айбакар, менеджером компании в третьем поколении, которая скоро отметит столетие своей деятельности, о последних событиях и проблемах мукомольной промышленности и целях компании «Aybakar».

Отметив, что пандемия Covid-19 помогла переосмыслить жизненно важную роль зерна в питании человека, Айбакар сказала, что период пандемии, когда возможности транспортировки были ограничены, ускорил цифровое преобразование в мукомольной промышленности, одной из старейших отраслей в истории. Она утверждает, что рост цен на сырье и проблемы с закупками в связи с войной в Украине негативно повлияли на сектор, но компания «Aybakar» преодолела возникшие трудности благодаря качеству своей продукции, опыту, команде профессионалов, устойчивым складским запасам и финансовой структуре. Успешный менеджер резюмирует 100-летнюю цель компании как «не оставить ни одной страны в мире, где бы не был представлен бренд «Aybakar» и его машины».

Ниже приведены ответы Филиз Айбакар, председательницы правления компании «Aybakar», на вопросы журнала «Мельник»:

Г-жа Айбакар, прежде всего, не могли бы вы предоставить краткую информацию о вашей компании и сферах ее деятельности? 

Компания «Aybakar» была основана в Анкаре в 1932 году и производит оборудование для измельчения пшеницы, кукурузы и семолины. Наша компания, которая со временем выросла, на сегодняшний день создала объекты «под ключ» в 68 странах мира. Мы также модернизируем и увеличиваем мощность старых мукомольных предприятий. Создавая новые связи каждый день, Aybakar продолжает развиваться и расширяться. В соответствии с требованиями наших клиентов мы готовим проекты с учетом регионального ассортимента. Мы функционируем как части единого целого и обеспечиваем удовлетворенность клиентов.  

Компания «Aybakar» известна как хорошо зарекомендовавшая себя семейная компания с 90-летней историей в сфере мукомольных технологий. Это действительно большое достижение для семейного бизнеса. Как изменилась компания с 1932 года?

Наш уважаемый старший член семьи и покойный дедушка Ихсан Айбакар основал компанию «Aybakar» в 1932 году и начал производство машин. Позже бизнесом руководил наш отец Феррух Айбакар. Качество, износостойкость и использование изготовленных машин удовлетворили клиентов. С тех пор всегда выбиралось самое качественное сырье, используемое в производстве, и воплощались в жизнь высокоэффективные и устойчивые проекты. В конечном итоге это привело к удовлетворению клиентов.

После того, как наш отец умер, дела взяла на себя наша мать Хатидже Айбакар. В этом процессе мы, трое братьев и сестер, оказывали нашей матери максимальную поддержку, какую только могли. Наша мечта с детства всегда заключалась в том, чтобы управлять нашим заводом в мукомольном секторе, поэтому мы получили соответствующее образование. Благодаря нашим знаниям французского, английского, арабского и персидского языков мы теперь можем работать во многих регионах. Кроме того, мы всегда внимательно следили за развивающимися технологиями и новостями в секторе. После того, как мы очень рано потеряли мать, мы, трое братьев и сестер, Мустафа Ихсан Айбакар, Синан Айбакар и Филиз Айбакар, в третьем поколении успешно управляем компанией, основанной нашим дедом. Мы планируем продолжать наш бизнес на протяжении поколений в соответствии с нашими принципами ведения бизнеса, которым мы научились у старших членов нашей семьи, приоритетами и отношениями, основанными на уважении и любви, правилами, миссией и видением.

Как пандемия COVID-19 повлияла на вашу отрасль? Какие изменения вы наблюдаете? Как вы думаете, какой процесс ждет зерноперерабатывающую промышленность в будущем?

Последние три года были довольно сложными в экономическом и психологическом плане во всем мире. Миру пришлось пережить пандемию, с которой человечество давно не сталкивалось, а подрастающее поколение ощутило впервые. Эта ситуация, в которой мир оказался неподготовленным, создала большие проблемы наряду с хаосом и пессимизмом. Пандемия нанесла ущерб мукомольной и машиностроительной промышленности, а также многим другим отраслям. Имели место вынужденные задержки в нашей обычной коммерческой деятельности, посещениях клиентов, выставках и заводских установках. Мы надеемся, что все негативные последствия пандемии Covid-19, которые, как мы сейчас можем сказать, сошли на нет, больше не вернутся.  

Однако я могу сказать, что пандемия также оказала положительное влияние на нашу организацию рабочего процесса. В начале этого процесса, когда физически провести встречу было невозможно, цифровое преобразование набрало обороты. Мы начали проводить наши встречи и продажи онлайн. Мы разработали дистанционные этапы деятельности и решения для объектов наших клиентов. Мы открыли для себя возможности цифровизации. В этом процессе у нас также была возможность обсудить вопросы, которые нам приходилось постоянно откладывать, и пересмотреть наши планы на будущее. Мы также осуществляли продажи во многие новые регионы. Наш проект мукомольного завода, который мы ввели в эксплуатацию в России, является хорошим примером этого.

В процессе Covid-19, который затронул всю нашу жизнь, мы вспомнили, насколько жизненно важно питание. В частности, мы заново поняли место и значение злаков в рационе человека. Потребление бобовых, макаронных изделий, пшеничной муки, семолины  и т. п. достигло своего пика. Потому что эти продукты легко хранить, они имеют длительный срок годности, высокую питательную ценность и множество применений. Мы предвидим, что потребление зерна, особенно пшеницы, в будущем возрастет. Поскольку новое поколение ценит практичность и быстроту, макаронные изделия в виде лапши будут и дальше доминировать на рынке. Мы ожидаем, что потребление таких продуктов будет увеличиваться день ото дня.

Цены на сырьевые товары достигли рекордного максимума в связи с войной между Украиной и Россией. Война увеличила риски, которые начались до пандемии и превратились в большую неопределенность во время пандемии. Как геополитические риски, возросшие из-за войны, влияют на вас и отрасль? 

Рост цен на сырье и трудности с поставками отражаются на ценах, которые мы предлагаем нашим клиентам. Как известно, Россия является мировым лидером по экспорту пшеницы. Война и рост цен влияют не только на торговлю наших нынешних клиентов, но и на решения наших клиентов, которые составляют инвестиционные планы. 

С какими еще проблемами сталкивается сегодня турецкая мукомольная промышленность? 

Все неблагоприятные события, происходящие в мире, прямо или косвенно отражаются на мукомольном машиностроении. Поскольку наша компания ориентирована на экспорт, рост цен на транспортировку влияет на нашу торговлю из-за глобальной проблемы с поставками контейнеров и судов. Кроме того, рост цен на железо и сталь, неуверенность в поставках сырья и запасы поставщиков усложняют нам жизнь. Мы вынуждены отразить рост цен для наших клиентов. 

Можете ли вы рассказать нам о своих недавних успешных проектах, которыми вы гордитесь?

С того момента, как мы решили открыть нашу давнюю торговлю на азиатских и африканских рынках во все части мира и увидели большой интерес к нам, мы постоянно задаем себе вопрос: «Почему мы не сделали этого прорыва раньше?» Мы видели, что наши уважаемые клиенты, которые сотрудничают с брендом «Aybakar», делятся своими позитивными отзывами с другими инвесторами в отрасли, и это облегчило нашу работу. Это позволило нам за короткое время добиться таких же успехов, как в Азии и Африке, в Южной Америке, Европе и на Дальнем Востоке. 

Я могу описать принцип нашей компании следующим образом: «Важно не заниматься бизнесом, а следить за тем, чтобы наша деятельность была устойчивой». И мы претворяем эту политику в жизнь с нашими высококачественными машинами, круглосуточной послепродажной поддержкой, возможностью для наших клиентов обратиться к нам, когда у них возникают проблемы, нашими долговечными машинами, которые можно использовать в течение многих лет, и они будут сохранять свою новизну и эффективность, как в первый день, а также отслеживая и внедряя передовые технологии с помощью нашей команды по исследованиям и разработкам. 

Какие услуги отличают вас от конкурентов на рынке? Какие ваши сильные стороны? 

Наши сильные стороны: качество, первоклассное сырье, хорошо зарекомендовавшая себ я структура и послепродажная поддержка, и, таким образом, мы являемся производителем машин, которому отдают предпочтение снова и снова. То значение, которое мы придаем исследованиям и разработкам, гарантирует, что мы всегда идем в ногу с технологиями и разработками. Кроме того, мы делаем уверенные шаги вперед благодаря нашей команде профессионалов по проектам, диаграммам и инженерам, почти 100-летнему опыту работы в этом секторе, а также проекту «под ключ» для многих продуктов, таких как пшеничная мука, кукурузная мука, семолина и макаронные изделия. Благодаря нашему производству, складским запасам, финансовой устойчивости и персоналу мы предоставляем услуги клиентам независимо от иностранных источников.

«Инновации» и «НИОКР» сегодня являются ключом к успеху. Можете ли вы рассказать нам о своем видении и работе в рамках концепции НИОКР? 

Наши партнеры, как специалисты в различных областях, усердно работают и улучшают каждый продукт. Инженеры-механики, промышленники, инженеры-электрики и инженеры-электронщики, работающие в нашей структуре, проводят свои исследования и разработки, чтобы каждый день делать еще один шаг вперед, действуя как неотъемлемая часть одного целого. Наша команда по исследованиям и разработкам работает без перерыва, чтобы легко получать самую свежую информацию благодаря Интернету и технологиям.

Какие страны или регионы вы считаете потенциальными новыми рынками для вашей компании? 

Мы рассматриваем страны Дальнего Востока как потенциальные рынки сбыта. Мы концентрируем нашу работу в этих регионах. 

Через 10 лет компания «Aybakar» отметит свое 100-летие. Каковы 100-летние цели компании?  

Мы стремимся не оставить ни единой страны или даже города в мире, где бы не был представлен наш бренд и машины. Мы планируем, что наша компания, входящая в тройку лидеров мукомольной промышленности, будет продолжать существовать как лидер во всех регионах на протяжении поколений. Мы планируем отпраздновать наше 100-летие вместе с нашими уважаемыми клиентами и деловыми партнерами.