Последний прогноз OECD-FAO по сельскому хозяйству на 2025-2034 годы прогнозирует стабильный рост глобального производства, потребления и торговли зерновыми в течение следующего десятилетия, главным образом за счёт повышения урожайности, а не расширения посевных площадей. Вместе с тем, рост зависимости от импорта в Африке, Азии и на Ближнем Востоке подчеркивает риски большей уязвимости к колебаниям мирового рынка.
Глобальное производство зерновых, как ожидается, будет расти на 1,1% в год в период с 2025 по 2034 годы, опережая рост населения, и достигнет рекордных показателей по пшенице, кукурузе, рису и ячменю. Прогноз подчеркивает, что почти 90% прироста производства будет обеспечено за счет повышения урожайности, тогда как использование земель под зерновые расширится лишь незначительно.
Пшеница: Глобальное производство достигнет почти 930 млн тонн к 2034 году, по сравнению с 793 млн тонн в базовом периоде 2022–2024 гг. Наибольший рост ожидается в Черноморском регионе (Россия, Украина, Казахстан), Европейском союзе и Северной Америке, что отражает активные инвестиции в технологии и конкурентоспособность.
Кукуруза: Производство вырастет до 1,38 млрд тонн к 2034 году, главным образом за счёт США, Бразилии, Аргентины и Китая. Кукуруза остаётся самой быстрорастущей зерновой культурой, стимулируемой спросом на корм для животных и биотопливо.
Рис: Прогнозируемое производство составит 590 млн тонн к 2034 году, при этом лидирующую роль будут играть страны Азии – Индия, Китай, Индонезия и экспортеры Юго-Восточной Азии. Рост производительности компенсирует ограничения по расширению посевных площадей.
Ячмень и другие крупные зерновые: Производство покажет умеренный рост, отражающий стабильный спрос на корма и ограниченное расширение посевных площадей.
Глобальный прогноз по зерновым культурам на 2025–2034 годы (прогнозы OECD-FAO)
АЗИЯ И АФРИКА СТИМУЛИРУЮТ ГЛОБАЛЬНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ЗЕРНА
Глобальное потребление зерновых будет расти вместе с производством, достигнув 3,2 млрд тонн к 2034 году, по сравнению с 2,9 млрд тонн в 2022–2024 гг. Основными факторами роста выступают рост населения и повышение доходов в развивающихся странах. Спрос на зерновые по-прежнему будет доминироваться потреблением в пищу, за которым следует использование в качестве кормов. В 2034 году 40% всех зерновых будет напрямую потребляться человеком, а 33% – использоваться для кормов для животных. На биоэнергетику и другие применения придётся оставшиеся 27%.
АЗИЯ И АФРИКА ФОРМИРУЮТ БУДУЩИЙ СПРОС НА ЗЕРНО
На Азию придется 54% глобального роста спроса на зерновые в ближайшее десятилетие. Субсахарская Африка также продемонстрирует сильный рост продовольственного спроса, обусловленный быстрым ростом населения. В регионах с высоким уровнем дохода рост будет минимальным при стабильном потреблении на душу населения.
Ожидается, что потребление пшеницы в 2034 году будет на 11% выше, чем в базовый период. На Индию и Китай придётся 30% этого прироста. Глобальный рост потребления пшеницы в пищу обеспечивается Азией, где пшеница является основным продуктом рациона значительной части населения. В Африке потребление пшеницы в пищу расширяется за пределы традиционных потребителей на севере континента и охватывает Субсахарскую Африку.
Кроме того, растёт спрос на переработанную продукцию, требующую высококачественной пшеницы с высоким содержанием белка, производимой в Северной Америке, Австралии и, в меньшей степени, в Европейском союзе и России. Страны Северной Африки, а также Западной и Центральной Азии, в частности Египет, Турция и Иран, сохранят статус крупных потребителей пшеницы с высоким уровнем потребления на душу населения.
ГЛОБАЛЬНАЯ ТОРГОВЛЯ ЗЕРНОМ УГЛУБЛЯЕТСЯ
К 2034 году почти 20% всего произведённого зерна будет участвовать в международной торговле, что отражает усиление глобальной взаимозависимости. Экспорт пшеницы, как ожидается, вырастет примерно на 21 млн тонн, достигнув 226 млн тонн к 2034 году. Россия сохранит позиции ведущего экспортёра, обеспечивая четверть мирового экспорта к 2034 году. Импорт в странах Северной Африки и Ближнего Востока слегка увеличит свою долю в общем объёме торговли пшеницей в течение следующего десятилетия.
Экспорт кукурузы, как ожидается, вырастет примерно на 29 млн тонн, достигнув 210 млн тонн к 2034 году. Четыре крупнейших экспортёра – США, Бразилия, Аргентина и Украина – обеспечат 91% прироста. США сохранят доминирующее положение, однако Бразилия и Аргентина продолжат наращивать долю рынка. Прогнозируется, что импорт кукурузы Китаем в 2034 году снизится на 20% относительно базового периода благодаря стратегическим запасам и торговой политике страны, росту внутреннего производства и диверсификации кормов.
Глобальная торговля рисом увеличится с 53 млн тонн до 65 млн тонн, при этом лидерами останутся Индия и Таиланд. Африка и Азия сохранят статус основных импортеров. Импорт в африканских странах, где рост спроса продолжает опережать рост производства, прогнозируется значительный – увеличение на 53% по сравнению с базовым периодом.