Мукомольное производство является очень важным рынком сбыта в Египте, поскольку он является крупнейшим в мире импортером пшеницы, а также крупным производителем пшеницы. Что касается пшеницы, то она широко используется на египетском рынке, в основном на мукомольных и макаронных фабриках, чтобы удовлетворить потребности более 100 миллионов египтян за счет производства основных продуктов питания, таких как мука, хлеб и макаронные изделия. По данным ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций), Египет является наиболее зависимой страной от поставок протеина из пшеницы, достигая 35 граммов на душу населения в день. 

Посевная площадь и производство пшеницы в Египте в сезоне 2022/23, вероятно, не изменятся по сравнению с предыдущим закупочным годом. Прогнозируется, что производство кукурузы в Египте увеличится на 3,2 процента из-за роста количества посевных площадей кукурузы в ответ на повышение цен на кукурузу на местном рынке, которые выросли более чем на 60 процентов на фоне войны России с Украиной. Точно так же производство риса увеличивалось по мере увеличения посевных площадей. Следовательно, прогнозируется снижение импорта как кукурузы, так и риса.

ПРОИЗВОДСТВО ПШЕНИЦЫ

По оценкам Министерства сельского хозяйства США, производство пшеницы в Египте в 2022/23 маркетинговом году (июль-июнь) достигнет 9,8 млн. тонн, что на 8,9% больше по сравнению с 9 млн. тонн в 2021/22 маркетинговом году. Министерство сельского хозяйства США связывает рост с увеличением общей убранной площади на 1,53 млн. га по сравнению с 1,4 млн. га в предыдущем маркетинговом году. 

Использование скороспелых и высокоурожайных сортов семян, увеличение количества сертифицированных семян, распределяемых среди фермеров, оптимальные сроки посева, методы лазерного выравнивания и увеличение площади возделывания пшеничного гребня до более чем 520 000 га внесли наибольший вклад в значительное вертикальное расширение за последние пять лет. 

Министерство сельского хозяйства США прогнозирует потребление пшеницы в Египте в 2022/23 МГ на уровне 20,6 млн. тонн, что на 1,4% больше по сравнению с оценкой 20,3 млн. тонн в 2021/22 МГ. Министерство сельского хозяйства США связывает всплеск примерно с 1,57-процентным увеличением потребления продуктов питания, семян и промышленного использования (FSI). Рост потребления пшеницы FSI объясняется ростом населения. Население Египта достигло 103 миллионов человек.

ТОРГОВЛЯ ПШЕНИЦЕЙ 

Министерство сельского хозяйства США прогнозирует импорт пшеницы в Египет в 2022/23 МГ (июль-июнь) на уровне 11 млн. тонн, что на 4,34% ниже, чем в 2021/22 МГ. По состоянию на 15 июля 2022 года египетские мукомольные предприятия начали увеличивать коэффициент извлечения пшеничной муки, используемой при производстве субсидируемого хлеба, с 82 процентов до 87,5 процентов, что может сэкономить примерно 500 000 тонн от общего объема импорта пшеницы в Египет в 2022/23 МГ. Оценка импорта USDA в 2021/22 МГ остается неизменной и составляет 11,5 млн. тонн. Крупнейшими иностранными поставщиками на египетский рынок в 2022 г. (январь-август) были Россия (2,77 млн. тонн), Румыния (1,1 млн. тонн), Украина (0,6 млн. тонн), за ней следует Франция (0,3 млн. тонн).

Министерство сельского хозяйства США прогнозирует конечные запасы Египта в 2022/23 МГ на уровне примерно 3,76 млн. тонны, что означает снижение на 5,04 процента. Уменьшение запасов на конец 2022/23 МГ связано с ожидаемым ростом потребления. GASC обычно хранит запасы на три-шесть месяцев (включая пшеницу) в процессе импорта, а также дополнительный запас пшеницы на один месяц в пути в Египет. 

За последние шесть лет Египет увеличил мощность хранения пшеницы с 1,6 млн. тонн до 4 млн. тонн в современных силосах, а также модернизировал старые хранилища на 1,5 млн. тонн, в результате чего стратегический запас пшеницы увеличился с трех до шести месяцев. Это позволяет государству справляться с любым ростом мировых цен на пшеницу, поскольку этот резерв обеспечивает спрос на продовольствие на египетском рынке в течение определенного периода времени, пока цены не возобновят тенденцию к снижению. 

ПРОИЗВОДСТВО КУКУРУЗЫ

Министерство сельского хозяйства США оценивает производство кукурузы в 2022/23 МГ (октябрь – сентябрь) в 7,68 млн. тонн. Уборочная площадь кукурузы в 2022/23 МГ также увеличилась на 3,2 процента. Увеличение посевных площадей кукурузы связано с более высокими ценами на кукурузу на местном рынке, которые выросли более чем на 50-60 процентов в связи с российским военным вторжением в Украину. Это побудило многих фермеров увеличить выращивание кукурузы, особенно с учетом ожидаемого увеличения спроса со стороны кормовой промышленности.

Министерство сельского хозяйства США прогнозирует общее потребление кукурузы в Египте в 2022/23 МГ (октябрь – сентябрь) на уровне 16,4 млн. тонн, что на 1,86% больше по сравнению с оценкой 2021/22 МГ в 16,1 млн. тонн. Оценка потребления USDA на 2021/22 МГ была пересмотрена в сторону понижения на 1,82 процента.  

Министерство сельского хозяйства США прогнозирует импорт кукурузы в Египет в 2022/23 МГ (октябрь – сентябрь) на уровне 9 млн. тонн, что на 2,17% меньше, чем в сезоне 2021/22 МГ. В тройку крупнейших поставщиков кукурузы в Египет в 2022 году (январь-август) входили Бразилия (2,76 млн. тонн), Аргентина (2 млн. тонн) и Украина. Министерство сельского хозяйства США прогнозирует запасы кукурузы в Египте в 2022/23 МГ на уровне 2,16 млн. тонн. Увеличение запасов связано с ожидаемым увеличением местного производства.

ПРОИЗВОДСТВО РИСА

Министерство сельского хозяйства США прогнозирует, что производство шлифованного риса в Египте в 2022/23 МГ увеличится до 3,35 млн. тонн. Более высокие цены побудили фермеров пойти на риск и увеличить посевные площади риса сверх установленных правительством площадей. Министерство сельского хозяйства США ожидает, что посевная площадь в 2022/23 МГ увеличится до 550 000 га по сравнению с 500 000 га в 2021/22 МГ.

Министерство сельского хозяйства США прогнозирует потребление и остатки риса в Египте на уровне 4 млн. тонн в 2022/23 МГ. Хотя общее потребление риса прогнозируется ниже, в структуре потребления происходят некоторые изменения. Рис в основном потребляется в северной части района Дельты и Суэцкого канала, а также в Каире и Александрии. Потребители в городских центрах, как правило, покупают фасованный рис, в то время как потребители в сельской местности больше предпочитают нефасованный рис. 

Замена высококрахмалистого коротко- и среднезернистого риса на длиннозерный, рис басмати, рис жасмин, а также другие сорта с меньшим содержанием крахмала является сохраняющейся тенденцией, так как определенный сегмент потребителей ведет здоровый образ жизни. 

Министерство сельского хозяйства США прогнозирует, что импорт риса в Египет в 2022/23 МГ (октябрь-сентябрь) снизится до 500 000 тонн из-за увеличения местного производства и экспорта основных поставщиков в Египет. Китай и Индия также, вероятно, сократят объемы из-за меньшего урожая.