По мере роста затрат на энергию и усиления требований в области устойчивого развития мукомольные компании вынуждены переосмысливать, как именно достигается эффективность на производстве.
Для мукомольных компаний устойчивое развитие становится ключевым стратегическим вызовом. Снижение энергопотребления, повышение выхода продукции и сокращение отходов одновременно уменьшают операционные затраты и экологическое воздействие, превращая устойчивость и в требование соответствия, и в коммерческую возможность.
Мировая торговля пшеничной мукой заметно снизилась в сезоне 2024/25 на фоне сокращения импортных потребностей Ирака, изменения спроса в странах Африки к югу от Сахары и в Америке, а также ограниченной экспортной активности Турции.
На фоне меняющейся глобальной торговой среды мукомольная индустрия проходит этап перестройки. В этом подробном анализе – с участием Александра Каравайцева (Международный совет по зерну, IGC), д-ра Эренa Гюнхана Улусоя (председатель IAOM Евразия) и стратегического консультанта Фабиена Варагнака – рассматриваются причины спада в 2024/25 году и ожидаемое восстановление в 2025/26.
XX Международная конференция «Комбикорма — 2026» прошла в столице России, Москве, при широком участии экспертов.
Турция входит в сезон уборки 2025/26 с более конструктивным производственным прогнозом, чем годом ранее, заявили участники предуборочного конгресса Национального зернового совета в Конье.
По оценке IGC, мировая торговля пшеничной мукой в 2025/26 году сократится до минимума за четыре года, поскольку ослабление спроса со стороны крупных покупателей, таких как Ирак и Судан, отражает расширение внутренних мощностей по переработке зерна и продолжающийся переход к импорту пшеницы в зерне.
Обострение напряженности вокруг Ормузского пролива усиливает риски для импортеров зерна и продовольствия по всему Персидскому заливу, поскольку ведет к росту затрат на энергоносители, фрахт и страхование, а также усиливает давление на аграрные цепочки поставок, считает д-р Садар Абдул Рашид, специалист по управлению рисками и промышленному хеджированию.
Мировая торговля пшеничной мукой, как ожидается, сократится второй год подряд в сезоне 2025/26, снизившись до 16,0 млн тонн (в пересчёте на пшеницу) это минимум за четыре года
Недавно мне выпала приятная возможность поделиться своими взглядами на мировой рынок зернобобовых на динамичном мероприятии в Дубае, организованном Украинской ассоциацией сои и бобовых.
Обладая одной из самых мощных зерновых баз в мире и давними традициями мукомолья, российская мукомольная отрасль вступает в новый этап развития.
Мировая мукомольная отрасль, долгое время считавшаяся традиционной опорой пищевой индустрии, переживает тихую, но глубокую трансформацию. В центре этих изменений – новые инвестиции в людей, навыки и умные технологии.
В 2022 году зерновой рынок наблюдал за судами с зерном, заблокированными в украинских портах Черного моря. В начале 2026 года внимание переключилось на нефтяные танкеры, потоки удобрений и страховые издержки вокруг Ормузского пролива.
Последние три года удерживали цены на сельхозпродукцию под давлением: крупные урожаи, низкие цены на физическом рынке и комфортные балансы завершили 2025 год на «медвежьей» ноте и сжали маржу производителей.
По прогнозам, мировое производство пшеницы в 2025 году достигнет 800,1 млн тонн, показав лишь незначительный рост, в то время как запасы в мире, вероятно, сократятся до самого низкого уровня с сезона 2021/22.
Украина столкнулась с серьезными трудностями в сохранении своих традиционных рынков в Северной Африке, на Ближнем Востоке и в Юго-Восточной Азии – особенно в Египте, Турции и Индонезии – с начала войны. Эти проблемы в первую очередь связаны с логистическими трудностями и вопросами ценовой конкурентоспособности.
Хотя непосредственное влияние на цены на пшеницу пока остается сравнительно ограниченным, кризис вокруг Ормузского пролива повышает стоимость фрахта, топлива, страхования и удобрений, создавая новый уровень давления на мировую торговлю.
Турция формирует долгосрочное видение развития пшеничного сектора, основанное на стабильности, эффективности и качестве.
Колебания происхождения пшеницы, проблемы качества, рыночная волатильность и давление на маржу требуют более умных инструментов в мукомольной индустрии.
Гана прилагает усилия для увеличения внутреннего производства зерна, чтобы сократить импорт и повысить продовольственную безопасность.
Китай стремится обеспечить внутренние поставки основных зерновых культур, одновременно удовлетворяя растущие потребности экономики животного белка, ориентированной на корма. Этот баланс меняет зерновую систему страны и усиливает ее влияние на мировые цены, торговые потоки и продовольственную безопасность.
В интервью Miller Magazine Ахмед Эль-Себаи описывает египетский рынок муки как перенасыщенный, где жесткая конкуренция давит на цены.
На фоне экономических трудностей и климатической нестабильности Южная Африка выступает как устойчивая зерновая держава на юге континента – стимулируя региональную торговлю, расширяя экспорт кукурузы и укрепляя продовольственную безопасность Южной Африки.
В интервью журналу «Мельник», генеральный директор Организации по сельскому хозяйству и продовольствию Кении Калистус Эфухо рассказал о смелой стратегии страны, направленной на снижение импорта зерна, увеличение внутреннего производства и превращение Кении в растущий экспортный центр в Восточной Африке.
«Если рост средней урожайности будет соответствовать последним тенденциям и при условии нормальных ...
Исмаил КЕМАЛЬОГЛУ İK Tarımüssü Международный консалтинг Мы ожидаем, что колебания цен на внеш...
Сергей Феофилов Генеральный директор УкрАгроКонсалт Турция является одним из важнейших направлен...
«Интерес к бобовым культурам стремительно растёт. Мы ожидаем увеличение потребления на нетрадиционн...
Следите за повесткой дня, следите за событиями, получайте доступ к специальному контенту!
Исмаил Кундураджи, Председатель правления, SELİS MAKİNE: Если честно, в этом году у нас были сомнения до участия в выставке IDMA относительно посетителей из-за границы. Однако сегодня уже третий день выставки. Утро первого дня прошло очень насыщенно. Но особенно насыщенным был вечер второго дня. Сегодня же до 4 часов вечера было много работы. Мы заметили, что выставку посетило много иностранных гостей. Именно поэтому наши сомнения рассеялись сразу после начала выставки. Мы рады, что приняли участие в ней.
Трейдеры и аналитики сообщили информационному агентству «Рейтер», что торговый конфликт между США и...
Swithun Still Свитун Стил, бывший президент международной торговой ассоциации GAFTA, присоединитс...
Компания TeleSense, новатор технологии IoT, которая обеспечивает решения для улучшения хранения зер...
XX Международная конференция «Комбикорма — 2026» ...
Турция входит в сезон уборки 2025/26 с более конс...