Низкое энергопотребление, более быстрая установка, максимальная безопасность пищевых продуктов, высочайшая эксплуатационная надежность и лучшая производительность помола: Arrius, интегрированная система помола от Bühler предлагает впечатляющий набор инноваций и ощутимых преимуществ для клиентов.

Стоит взглянуть на Arrius и становится ясно – это не просто реконструкция существующей вальцовой мельницы, а принципиально новая разработка. С самого начала потребности мукомолов были в центре внимания. Они были вовлечены в проект разработки с первого дня, и их вклад сделал Arrius тем, чем она является сегодня – машиной, которая является одновременно революционной и знакомой мукомолам.

ИНТЕГРАЦИЯ, НАПРАВЛЕННАЯ НА ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ

Arrius – это не просто вальцовая мельница, а первая интегрированная система помола. Это может звучать как маркетинговый слоган, но, если внимательно присмотреться, он имеет смысл. Arrius является полностью интегрированной, то есть это встроенный распределительный щит, привод и редуктор, а также веб-сервер, обеспечивающий связь с цифровыми сервисами. Все эти компоненты отделены друг от друга в обычной валковой мельнице. Их объединение дает значительные преимущества. Это, например, делает Arrius чрезвычайно энергоэффективной. Инновационный привод снижает потребление энергии до 10% по сравнению с обычными ременными приводами. Кроме того, встроенный привод вместе с системой непосредственного всасывания позволяет сэкономить целый этаж при строительстве новой мельницы. Инновационный дизайн также позволяет доставлять систему помола Arrius к месту назначения в виде готового к установке модуля и гибко размещать ее на заводе. Просто подключите три кабеля, сжатый воздух, вход и выход продукта – и система помола готова к эксплуатации. Эта система «подключи и работай» значительно сокращает время установки и ввода в эксплуатацию. Использование силовых шин для распределения электроэнергии позволяет сократить время установки в три раза.

ОПТИМИЗАЦИЯ КАЧЕСТВА ПОМОЛА И ГИГИЕНА

Роликовые установки Bühler десятилетиями отличались своей стабильностью и точностью. Несмотря на это, или, возможно, именно благодаря этому компания продолжала проводить интенсивные исследования в этой области. Роликовая установка со встроенным устройством измерения силы помола обеспечивает превосходное качество помола. Благодаря предварительно напряженным роликам можно добиться увеличения распада крахмала до 10% по сравнению с обычными вальцовыми мельницами. Новый редуктор позволяет регулировать силу параллельного помола, что обеспечивает равномерное измельчение по всей длине рабочего зазора. Более того, за счет предварительного напряжения роликов зазор остается стабильным в течение продолжительного периода. Результат помола можно легко и просто отрегулировать.

Бесщеточные скребки для гофрирующих валков и саморегулирующиеся скребки для гладких валков способствуют идеальному помолу с низкими требованиями к техническому обслуживанию. Важным аспектом при помоле также является подача измельчаемого продукта. Запатентованный модуль подачи с асимметричным входом, независимым от продукта измерением уровня и распределением продукта обеспечивает равномерное распределение продукта по всему рабочему зазору. Вся входная зона модуля подачи доступна для очистки путем открытия дверцы камеры, что выводит систему гигиены на новый уровень. Существенно упрощенная конструкция камеры помола и улучшенная аспирация сокращают отложения продукта, что еще больше повышает продовольственную безопасность. Также уникальной является опора на гигиенических регулируемых ножках, которая позволяет легко проводить очистку под машиной. Само собой разумеется, что все поверхности Arrius, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали или других материалов, совместимых с пищевыми продуктами.

НОВЫЙ УРОВЕНЬ УДОБСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ

Что касается чистоты, то откидывание крышки камеры продукта обеспечивает легкий доступ ко всей камере размола. Это не только упрощает очистку, но и работы по техническому обслуживанию. Ролики можно заменить менее чем за 45 минут благодаря легкому доступу, выдвижной роликовой установки и быстрым штекерным соединениям. С помощью Arrius теперь это можно также выполнять, не прерывая процесс помола в противоположном проходе, что является уникальной особенностью мукомольного производства. Интуитивно понятный блок управления с сенсорным экраном позволяет легко контролировать и управлять системой помола. Благодаря встроенному веб-серверу системой Arrius можно управлять через смартфон, планшет или ПК на предприятии. Пользовательский интерфейс интуитивно понятен и может быть изучен в кратчайшие сроки персоналом, имеющим опыт в мукомольном производстве. Arrius также устанавливает новые стандарты личной безопасности. Крышка камеры продукта с электронным запорным устройством полностью закрывает камеру помола и может быть открыта только тогда, когда валки полностью неподвижны. Кроме того, каждая дверца камеры помола оснащена защитой для рук для обеспечения безопасного отбора проб.

ЕЩЕ ОДИН ШАГ НА ПУТИ К «УМНОЙ МЕЛЬНИЦЕ»

Система помола Arrius оснащена многочисленными датчиками, которые постоянно контролируют эксплуатационную готовность. Датчики на входе модуля подачи обнаруживают отклонения продукта, и автоматический контроль подачи немедленно компенсирует отклонения. Это обеспечивает постоянную подачу и равномерное распределение измельченного материала по всей размольной щели. Новое устройство измерения силы валика позволяет тщательно контролировать процесс помола. Если возникают отклонения в абсолютной силе размола или между измерениями с каждой стороны, выдается сообщение об ошибке. Это способствует поддержанию оптимальных условий помола в отдельных системах измельчения и, таким образом, обеспечивает эффективный общий процесс. Дополнительный пакет мониторинга включает дополнительные датчики для мониторинга рабочего состояния, включая контроль роликов, уровня продукта на входе и положения размольной щели. Информация, полученная с помощью этих устройств, обеспечивает прочную основу для будущих цифровых услуг в рамках программы «Умная мельница».

МОДЕЛЬНЫЙ РЯД И ОПЦИИ

Новая система помола Arrius доступна в виде интегрированной системы помола с четырьмя и восемью валками. Для обеих моделей доступны ролики длиной 1000, 1250 и 1500 миллиметров и диаметром 250 миллиметров. Также доступны следующие опции: контроль температуры роликов, контроль температуры подшипников, контроль впуска и измерение силы размольной щели.

Краткий итог

Как и в случае с Mill E3, Arrius повышает эффективность в области энергии, инвестиций в строительство и времени установки. Прямой привод снижает потребление энергии до 10%. Использование энергии достигается механически с помощью редуктора, специально разработанного для Arrius. Встроенный привод сохраняет конструкцию целого этажа, что снижает инвестиционные затраты. Интегрированная конструкция позволяет подключить и протестировать Arrius для работы на сборочном заводе Bühler. Благодаря этой системе «подключай и работай», время, необходимое для установки и запуска, значительно сокращается.