Мука – это не просто необходимый компонент для выпечки, это средство для улучшения качества питания. В то время как традиционная мука теряет ключевые питательные вещества в процессе помола, обогащение и фортификация помогают восстановить и повысить ее питательную ценность.
Мука – это не просто ингредиент для выпечки, это инструмент для улучшения здоровья. Обогащенная и фортифицированная мука меняет рацион питания, устраняет пробелы в питательных веществах и способствует долгосрочному оздоровлению во всем мире.
Доминирующая роль России как ведущего мирового экспортера пшеницы находится под угрозой: сокращаются посевные площади и снижается производство, чему способствуют экспортные пошлины.
Вступая в 2025 год, мировые агропромышленные рынки сталкиваются как с проблемами, так и с возможностями.
Министр сельского хозяйства России Оксана Лут объявила, что экспорт зерна в России в сезоне 2024-2025 годов сократится на 20% до 57 млн тонн по сравнению с предыдущим рекордным уровнем.
Франция, крупнейший в Европе производитель зерна, столкнулась с самым низким за последние годы объемом экспорта пшеницы.
В качестве важного шага по укреплению национальной продовольственной безопасности Китай объявил о комплексном плане действий на 2024-2035 годы, направленном на увеличение потребления зерна, повышение его качества и стимулирование роста промышленности.
По мере того как на календаре наступает 2025 год, мировые сельскохозяйственные рынки начинают новый год с относительной стабильностью, после более спокойного 2024 года по сравнению с серьезными потрясениями, наблюдавшимися всего два года назад после начала войны в Украине.
1200 делегатов посетили форум «Global Grain and Pulses Forum 2025» в Дубае, ставший площадкой для обсуждения важнейших вопросов по продовольственной безопасности, мировой торговли зерном и динамике развития рынка.
Последние данные по экспорту подтверждают динамику развития мировой торговли пшеничной мукой. Международный совет по зерну (IGC) прогнозирует, что в 2023/24 году (июль/июнь) объем экспорта составит 15,1 млн тонн, что на 4% больше, чем в прошлом году, и станет наибольшим показателем за последние пять сезонов, если будет реализован.
Украина столкнулась с серьезными трудностями в сохранении своих традиционных рынков в Северной Африке, на Ближнем Востоке и в Юго-Восточной Азии – особенно в Египте, Турции и Индонезии – с начала войны. Эти проблемы в первую очередь связаны с логистическими трудностями и вопросами ценовой конкурентоспособности.
6 июня 2024 г. правительство Турции ввело запрет на ввоз пшеницы на период с 21 июня по 15 октября 2024 г. Данная мера была принята для защиты местных фермеров в период сбора собственного урожая.
«Мы прогнозируем постепенный рост мировых цен на пшеницу до II/III квартала 2024 года, при этом рост цен будет ограничен непрерывным потоком черноморской пшеницы, южноамериканской кукурузы и предстоящим урожаем озимой пшеницы в Северном полушарии.
Атаки хуситов в Красном море вызывают беспокойство в связи с их влиянием на мировую торговлю зерном.
Гана прилагает усилия для увеличения внутреннего производства зерна, чтобы сократить импорт и повысить продовольственную безопасность.
Анис Алам, один из ведущих игроков в секторе поставок зерна в Саудовской Аравии, дал эксклюзивное интервью журналу «Мельник», в котором рассказал об изменении стратегии продовольственной безопасности страны.
В условиях войны и экономической нестабильности сельскохозяйственный сектор Украины сталкивается с серьезными проблемами.
Пшеница занимает важное место в сельскохозяйственной экономике Индии, влияя на продовольственную безопасность, благосостояние фермеров и инфляцию.
По мере того как Бразилия вступает в новый посевной сезон, заместитель директора SA Commodities Луис Карлос Сантос младший представляет подробный анализ ситуации с зерновыми и масличными культурами в Бразилии.
В соответствии с последним отчетом Министерства сельского хозяйства США по Пакистану за июнь, производство пшеницы в 2024/25 маркетинговом году (май-апрель) ожидается на уровне 31,4 млн метрических тонн (MMT), что на одиннадцать процентов выше прошлогоднего показателя в 28,2 MMT.
Болгарский сектор зерновых и масличных культур успешно преодолевал бурные волны на мировых зерновых рынках в течение двух последних маркетинговых сезонов.
«Если рост средней урожайности будет соответствовать последним тенденциям и при условии нормальных ...
Исмаил КЕМАЛЬОГЛУ İK Tarımüssü Международный консалтинг Мы ожидаем, что колебания цен на внеш...
Сергей Феофилов Генеральный директор УкрАгроКонсалт Турция является одним из важнейших направлен...
«Интерес к бобовым культурам стремительно растёт. Мы ожидаем увеличение потребления на нетрадиционн...
Следите за повесткой дня, следите за событиями, получайте доступ к специальному контенту!
22 апреля 2021 4 мин. Чтения
ГОСТЬ
20 октября 2020 7 мин. Чтения
26 декабря 2019 3 мин. Чтения
23 октября 2019 4 мин. Чтения
11 сентября 2019 4 мин. Чтения
«Наша индустрия находится вне поля зрения большинства населения, но это не значит, что так должно п...
31 июля 2019 4 мин. Чтения
«Наш текущий прогноз производства пшеницы в России находится между 81 млн. тонн («базовый консерват...
17 июня 2019 4 мин. Чтения
МСЗ –единственная международная организация, предоставляющая информацию о переработанных продуктах,...
05 марта 2019 4 мин. Чтения
«Вторая половина текущего хозяйственного года не обещает никаких сюрпризов, поскольку Черноморский...
25 сентября 2018 4 мин. Чтения
«Уникальной чертой швейцарской мукомольной школы является отличное сочетание теоретических и практи...