Мировая мукомольная промышленность переживает новую волну, вызванную спросом потребителей на более здоровые и разнообразные продукты питания.
Цифровизация и искусственный интеллект открывают трансформационный потенциал для мукомольной промышленности, способствуя повышению эффективности, оптимизации использования сырья и внедрению инноваций.
В эксклюзивном интервью, состоявшемся во время выставки IDMA в Стамбуле, Мулай Абделькадир Алалауи, президент Марокканской мукомольной федерации (FNM), предоставил исчерпывающий обзор состояния мукомольного производства в Марокко и его взаимоотношений с Турцией.
В оживленной атмосфере выставки IDMA в Стамбуле Родион Рыбчинский, директор Союза мукомолов Украины, поделился ценной информацией о проблемах, с которыми сталкивается отрасль в Украине.
По прогнозам, экспорт пшеницы ЕС в сезоне 2024/25 достигнет самого низкого уровня за последние три года. Сокращение объемов производства в ЕС, который является вторым по величине экспортером пшеницы в мире, подтолкнет основные страны-импортеры к поиску альтернативных поставщиков.
Последний доклад Организации Объединенных Наций свидетельствует о тревожном глобальном кризисе голода: в 2023 году голод будет грозить примерно 733 миллионам человек – одному из одиннадцати в мире.
В уникальном исследовании, опубликованном в журнале Nature, ученые обнаружили генетическое разнообразие в древней коллекции из 827 сортов пшеницы, которые могут стать решением проблем, связанных с уязвимостью современной пшеницы.
Последние данные по экспорту подтверждают динамику развития мировой торговли пшеничной мукой. Международный совет по зерну (IGC) прогнозирует, что в 2023/24 году (июль/июнь) объем экспорта составит 15,1 млн тонн, что на 4% больше, чем в прошлом году, и станет наибольшим показателем за последние пять сезонов, если будет реализован.
6 июня 2024 г. правительство Турции ввело запрет на ввоз пшеницы на период с 21 июня по 15 октября 2024 г. Данная мера была принята для защиты местных фермеров в период сбора собственного урожая.
«Мы прогнозируем постепенный рост мировых цен на пшеницу до II/III квартала 2024 года, при этом рост цен будет ограничен непрерывным потоком черноморской пшеницы, южноамериканской кукурузы и предстоящим урожаем озимой пшеницы в Северном полушарии.
Атаки хуситов в Красном море вызывают беспокойство в связи с их влиянием на мировую торговлю зерном.
В информативном интервью с журналом Miller Magazine, Маша Беликова, обозреватель зернового рынка в компании Fastmarkets, проясняет факторы влияющие на стратегию украинского экспорта пшеницы, последствия снижения урожая в Европе и трудности связанные с поддержанием устойчивой работы торговых путей на фоне геополитической нестабильности.
В своем содержательном интервью журналу «Мельник» Тим Уорледж, руководитель отдела редакции в Fastmarkets, рассказал о ключевых факторах, формирующих мировые рынки зерна в период перехода между 2023/24 и 2024/25 маркетинговыми годами.
В эксклюзивном интервью журналу «Мельник» Дида Гардера, заместитель министра продовольствия и сельскохозяйственной торговли Индонезии, отметил исключительную важность глобального сотрудничества в решении проблем продовольственной безопасности, подчеркнув необходимость солидарности и взаимодействия между странами.
В специальном интервью журналу «Мельник» генеральный директор TMO Ахмет Гюльдал сказал: «2023 год был очень плодотворным для нашей страны.
В соответствии с последним отчетом Министерства сельского хозяйства США по Пакистану за июнь, производство пшеницы в 2024/25 маркетинговом году (май-апрель) ожидается на уровне 31,4 млн метрических тонн (MMT), что на одиннадцать процентов выше прошлогоднего показателя в 28,2 MMT.
Болгарский сектор зерновых и масличных культур успешно преодолевал бурные волны на мировых зерновых рынках в течение двух последних маркетинговых сезонов.
«Если рост средней урожайности будет соответствовать последним тенденциям и при условии нормальных ...
Исмаил КЕМАЛЬОГЛУ İK Tarımüssü Международный консалтинг Мы ожидаем, что колебания цен на внеш...
Сергей Феофилов Генеральный директор УкрАгроКонсалт Турция является одним из важнейших направлен...
«Интерес к бобовым культурам стремительно растёт. Мы ожидаем увеличение потребления на нетрадиционн...
Следите за повесткой дня, следите за событиями, получайте доступ к специальному контенту!
22 апреля 2021 4 мин. Чтения
ГОСТЬ
20 октября 2020 7 мин. Чтения
26 декабря 2019 3 мин. Чтения
23 октября 2019 4 мин. Чтения
11 сентября 2019 4 мин. Чтения
«Наша индустрия находится вне поля зрения большинства населения, но это не значит, что так должно п...
31 июля 2019 4 мин. Чтения
«Наш текущий прогноз производства пшеницы в России находится между 81 млн. тонн («базовый консерват...
17 июня 2019 4 мин. Чтения
МСЗ –единственная международная организация, предоставляющая информацию о переработанных продуктах,...
05 марта 2019 4 мин. Чтения
«Вторая половина текущего хозяйственного года не обещает никаких сюрпризов, поскольку Черноморский...
25 сентября 2018 4 мин. Чтения
«Уникальной чертой швейцарской мукомольной школы является отличное сочетание теоретических и практи...