Экономика Южно-Африканской Республики (ЮАР) является второй по величине в Африке. Она обладает хорошо развитым сектором агробизнеса, который играет существенную роль в создании рабочих мест и экономическом развитии. ЮАР является ведущим экспортёром сельскохозяйственной продукции в Африке. Зерновая отрасль является одной из крупнейших сельскохозяйственных отраслей в стране, на её долю приходится более 30% общей валовой стоимости сельскохозяйственной продукции.
Южно-Африканская Республика (ЮАР) — это страна с уровнем доходов выше среднего, с населением 57 миллионов человек. Это одна из самых передовых и разнообразных экономик на африканском континенте. Она имеет хорошо развитый бизнес-рынок и является выходом на рынки стран Африки к югу от Сахары. Страна является привлекательным бизнес-направлением благодаря растущему рынку и хорошо развитой инфраструктуре, способной обеспечить эффективное распределение как импортной, так и местной сельскохозяйственной продукции в крупные городские центры и весь южноафриканский регион.
Экономика ЮАР является второй по величине в Африке после Нигерии. Это одна из самых промышленно развитых стран в Африке. Начиная с 1996 года и после более чем двенадцатилетнего периода международных санкций, вытекающих из режима апартеида, валовой внутренний продукт ЮАР почти утроился и достиг своего пика в 400 млрд. долларов США в 2011 году, но с тех пор снизился до примерно 350 млрд. долларов США в 2017 году.
Товарный сельскохозяйственный сектор в ЮАР очень диверсифицирован и самодостаточен в большинстве основных продуктов питания, за исключением пшеницы, риса, куриного мяса и масличных культур. В ЮАР хорошо развит сектор агробизнеса, который играет важную роль в создании рабочих мест и экономическом развитии. Южно-Африканская Республика – ведущий экспортёр сельскохозяйственной продукции в Африке, в первую очередь цитрусовых, вина, фруктов и кукурузы.
Сельскохозяйственный сектор обеспечил около 10% от общей экспортной прибыли ЮАР в 2018 году на сумму 11,1 млрд. долларов США. Основной экспорт включал свежие апельсины, свежий виноград, вино, кукурузу, за исключением посевной кукурузы, свежие яблоки, шерсть, свежие или сушёные лимоны и лаймы, свежие груши, мандарины и готовые пищевые продукты.
Зерновая промышленность является одной из крупнейших сельскохозяйственных отраслей в стране, на её долю приходится более 30% общей валовой стоимости сельскохозяйственной продукции. Промышленность включает нескольких ключевых заинтересованных сторон, в том числе поставщиков сырья, фермеров, владельцев зернохранилищ, торговцев, мукомолов, пекарей, исследовательских организаций, финансистов и т. д.
КУКУРУЗА: САМЫЙ ВАЖНЫЙ ИСТОЧНИК ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
Кукуруза является самой масштабной полевой культурой местного производства и самым важным источником углеводов в регионе САДК для потребления животными и людьми. ЮАР является основным производителем кукурузы в регионе со средним объёмом производства около 12 млн. тонн в год. Местное коммерческое потребление кукурузы составляет более 11 млн. тонн, а избыток кукурузы обычно экспортируется.
Министерство сельского хозяйства США (USDA) в Претории прогнозирует, что ЮАР может экспортировать около 1,0 млн. тонн кукурузы в сезоне 2019-2020 гг. С другой стороны, по оценкам, ЮАР должна будет импортировать около 500 тысяч тонн жёлтой кукурузы в сезоне 2018-2019 гг., чтобы приумножить местное производство из-за воздействия засухи. Общий коммерческий урожай кукурузы в 2018-2019 гг. маркетинговом году оценивается в 10,9 млн. тонн, что на 13% меньше, чем урожай кукурузы сезона 2017-2018 гг., который составил 12,5 млн. тонн.
Однако, по-прежнему имеет возможность поставлять 1,0 млн. тонн кукурузы, в основном белой кукурузы, в соседние страны (Ботсвана, Лесото, Эсватини (Свазиленд), Намибия, Мозамбик и Зимбабве), где спрос на импорт увеличился после засухи. В 2017-2018 маркетинговом году (МГ) ЮАР экспортировала 2,1 млн. тонн кукурузы, 1,5 млн. тонн из которой составила жёлтая кукуруза и 544 тысяч тонн белая.
За последние десять лет потребление кукурузы в ЮАР увеличивалось в среднем примерно на 2% в год, в основном за счёт роста населения и экономического развития. USDA прогнозирует, что это незначительное увеличение спроса на кукурузу продолжится в 2019-2020 МГ до 11,2 млн. тонн.
ЗАВИСИМОСТЬ ОТ ИМПОРТА ПШЕНИЦЫ
Последние статистические данные показывают, что производство пшеницы в ЮАР находится под серьёзным давлением. В период с 1997 по 2016 год площадь земель, предназначенная для посева пшеницы, сократилась с приблизительно 1,4 млн. гектаров до 600 тысяч гектаров, а импорт пшеницы для удовлетворения растущего местного спроса увеличился с 469 тысяч тонн до 1,5 млн. тонн.
Пшеница производится в основном в период зимнего сезона дождей в Западной Капской провинции и в восточной части Свободного государства со значительными ежегодными колебаниями производства. Среднее производство пшеницы составляет около 1,8 млн. тонн в год. Однако, в последние несколько лет наблюдается чёткая тенденция к снижению посевных площадей под пшеницу. Таким образом, ЮАР стала более зависимой от импорта для удовлетворения местного спроса.
Южно-Африканская Республика – единственная страна в регионе со значительным производством пшеницы. Тем не менее, в последние 20 лет, особенно после дерегулирования рынка в 1997 году, в области, засеянной пшеницей, наблюдалась тенденция к снижению, несмотря на увеличение местного потребления. Снижение рентабельности привело к тому, что местные фермеры, занимающиеся выращиванием пшеницы, сократили производство пшеницы и переключились на другие культуры, такие как рапс, кукуруза, соя или увеличенное производство животноводческой продукции. Кроме того, тенденция производства пшеницы была неравномерной в течение последних 20 лет из-за непредсказуемых погодных условий. Без прогресса в технологических или политических изменениях тенденция к снижению гектаров, засеянных пшеницей в ЮАР, будет продолжаться.
Министерство сельского хозяйства США прогнозирует, что в 2019-2020 маркетинговом году тенденция снижения гектаров, засеянных пшеницей, сохранится в связи с сокращением прибыльности урожая. По оценкам ФАС/Претории, производители будут засеивать около 500 тысяч гектаров пшеницы, что в среднем принесёт урожай пшеницы в размере около 1,7 млн. тонн.
Ежегодное потребление пшеницы в ЮАР составляет около 3,3 млн. тонн, или около 55 кг на душу населения, что означает, что Южно-Африканская Республика вынуждена будет импортировать не менее 1,8 млн. тонн пшеницы для удовлетворения местного спроса. Уровень потребления пшеницы в ЮАР является самым высоким в странах Африки к югу от Сахары, и ожидается, что оно будет увеличиваться ежегодно с ростом населения и ростом урбанизации крупных городов ЮАР.
USDA прогнозирует импорт пшеницы и пшеничных изделий для ЮАР в 2019-2020 МГ на уровне 1,9 млн. тонн, что на 12% больше, чем в 2018-2019 МГ, главным образом в связи с предполагаемым сокращением местного производства на 8%. За первые пять месяцев 2018-2019 МГ ЮАР импортировала 403.268 тонн пшеницы, причём основными импортёрами были Германия, Россия и Латвия.
ОЖИДАЕТСЯ УВЕЛИЧЕНИЕ ИМПОРТА РИСА
Южно-Африканская Республика зависит от импорта риса, чтобы удовлетворить местный спрос, поскольку производство риса в стране незначительно из-за высоких потребностей этой культуры в воде. Вследствие этого импорт риса является беспошлинным. Таиланд и Индия вместе обеспечивают более 90% спроса на рис в ЮАР, причём вклад Таиланда составляет почти 80%.
Министерство сельского хозяйства США прогнозирует незначительное увеличение потребления риса на 4% в 2019-2020 МГ до 980 тысяч тонн на фоне роста цен на кукурузу и пшеницу. Ожидается, что в 2019-2020 МГ импорт риса ЮАР увеличится на 2% до 1,1 млн. тонн. Потребители могут выбирать продукты из риса, пшеницы и кукурузы в зависимости от ценовых и вкусовых предпочтений.
МУКОМОЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Мукомольный сектор играет жизненно важную роль в обеспечении продовольственной безопасности благодаря своему влиянию на цены на основные продукты питания в стране, а именно кукурузную муку и хлеб. Пшеничная мука, используемая в основном для выпечки хлеба, считается вторым по важности источником продовольствия в ЮАР и поэтому играет важную роль в обеспечении устойчивой пищевой безопасности. Эта точка зрения подтверждается тем фактом, что хлеб, а особенно чёрный хлеб, рассматривается в качестве неотъемлемой части Национальной программы школьного питания для обеспечения питания нации. Хлеб быстро становится основным продуктом питания, особенно в неформальных поселениях, где люди не имеют доступа к электричеству и духовкам. Это приводит к тому, что потребление пшеницы увеличилось по сравнению с кукурузой. ЮАР импортирует необработанную пшеницу, перерабатывает её, а затем экспортирует пшеничную муку в основном в африканские страны, такие как Зимбабве, Мозамбик и Демократическая Республика Конго.
Мукомольная промышленность в Южно-Африканской Республике находится в руках четырёх ведущих компаний, доминирующих на рынке. Эти крупные мукомольные предприятия имеют конкурентное преимущество с точки зрения экономии на масштабе, финансах, навыках и способности справляться с волатильностью цен, что позволяет им импортировать, обрабатывать и экспортировать большее количество пшеницы, чем мелкие мукомольные комбинаты. Четыре ведущих действующих лица вместе производят около 75% кукурузной муки, производимой в стране, и доминируют на рынке по переработке пшеницы с долей 97%. Около половины объёма муки, используемого в хлебопекарной промышленности, перерабатывается из импортированной пшеницы, причём пшеница поступает в основном из России, Украины, Аргентины, США и Германии.
