BLOG

Обзор мирового и турецкого сектора сельского хозяйства и пищевой промышленности в свете пандемии Covid-19

20 октября 20207 мин. Чтения

Исмаил КЕМАЛЬОГЛУ İK Tarımüssü Международный консалтинг

Мы ожидаем, что колебания цен на внешних рынках продолжатся в связи с кризисом на фоне коронавируса. Меры, принятые в отношении международной торговли, будут определять цены. Правительства примут решения увеличить стратегические запасы. Важность электронной коммерции возрастёт для продовольственного сектора и сельского хозяйства. Спрос на основные продукты питания, такие как мука, макаронные изделия, рис, булгур и бобовые, увеличится.

Пандемия коронавируса, которая потрясла мир и нарушила повседневную деятельность, также сильно повлияла на сельское хозяйство и продовольственный сектор. В общей сложности 88 стран ввели запрет на экспорт ряда продуктов питания. 30 стран ограничили экспорт сельскохозяйственной продукции и продуктов питания или содействовали импорту.

С одной стороны, продовольственная безопасность в данный момент имеет критически важное значение. С другой стороны, колебания цен увеличились в связи с ограничениями физического характера, нормативными ограничениями и ухудшением прогнозируемой рыночной ситуации. По мере роста спроса на продовольствие усилились голод и бедность.

Как мы можем оценить состояние сельского хозяйства и продовольственного сектора в свете нынешних событий? Во-первых, поскольку значение сельского хозяйства и продовольствия возрастает, человечество начало пересматривать своё восприятие окружающей среды, земли и природы, а также переосмысливать своё превосходство над природой, так как последствия изменения климата и глобальных рисков продолжают становиться всё более очевидными. 12 млн. гектаров земли, что по размерам соотвествует площади территории Италии, превращаются в несельскохозяйственные земли по всему миру по причине урбанизации, абразии и индустриализации. Настало время поставить под сомнение эти явления с точки зрения будущего человечества.

При нормальных условиях сельскохозяйственные земли в мире могут легко прокормить всё мировое население. Потенциальные сельскохозяйственные угодья составляют 4,2 млрд. га из 13,2 млрд. га почвы на планете Земля. Но только 38% потенциальных земель используются сегодня для сельского хозяйства. Мы обладаем большим потенциалом для реализации. Мы должны заявить, что будущее человечества не столь светлое, если не уделять должного внимания земле, сельскому хозяйству и окружающей среде. Таким образом, нынешняя ситуация может стать возможностью для нас, и Covid-19 продемонстрирует, на сколько сельское хозяйство и продовольствие являются жизненно важными аспектами для всех.

Во-вторых, кажется, что нет никаких физических ограничений для посева или сбора урожая основных культур. Поскольку производство пшеницы, кукурузы, риса, бобовых и масличных культур является сельскохозяйственной деятельностью, требующей больших затрат машинной техники, и нам не нужно слишком много рабочей силы. Поэтому мы не ожидаем каких-либо перебоев в производстве в связи с кризисом коронавируса.

Но потребность в интенсивной рабочей силе для сбора овощей и фруктов создаёт некоторые проблемы. В Европе украинские сезонные рабочие не могут поехать в Польшу. Очень востребованные грузинские и азербайджанские рабочие не могут поехать в Турцию для сбора чая. Даже турецкие производители чая, живущие в других регионах страны, не могут вернуться на свою землю для сбора урожая. В настоящее время национальные и региональные правительства пытаются разработать необходимые решения для обеспечения бесперебойной сельскохозяйственной деятельности.

В-третьих, ухудшение состояния рынка создаёт проблемы для сельского хозяйства и пищевой промышленности, а также нарушает баланс между спросом и предложением. Мы ожидаем рост мирового производства зерна, бобовых и масличных культур. Мировые запасы пшеницы превысили 180 млн. метрических тонн. Но ограничения и запреты способствуют повышению цен.

Посевные площади в мире составили 545 млн. гектаров в сезоне 2018/19 гг. и 558 млн. гектаров в сезоне 2020/21 гг. Ожидается, что производство увеличится с 2,142 млрд. тонн до 2,222 млрд. тонн. Посевная площадь соевых бобов также выросла на 2 млн. гектаров до 128 млн. гектаров, и ожидается, что производство достигнет 366 млн. тонн при росте на 4 млн. тонн.

КАКОВЫ РИСКИ И ВОЗМОЖНОСТИ НЫНЕШНЕЙ СИТУАЦИИ? В общей сложности 88 стран ввели запрет на экспорт ряда продуктов питания. 30 стран ограничили экспорт сельскохозяйственной продукции и продуктов питания или содействовали импорту. Украина заявила, что прекратит экспорт кукурузы, но отменила это решение вскоре после того, как стало ясно, что на местном рынке нет недостатка в поставках кукурузы. Россия запретила экспорт зерна до июля, так как экспортная квота в 7 млн. тонн уже достигнута. 30 стран, включая Сербию, Казахстан, Украину, Египет и Таиланд, объявили об ограничениях на экспорт широкого спектра продуктов, таких как лук, чеснок, рис, пищевые масла, зерно, гречка, обработанные сельскохозяйственные продукты, сахар, куриное мясо и так далее. Эти решения будут иметь глобальные последствия, поскольку пшеница России и Украины составляет 20% от всей пшеницы, продаваемой в мире.

Международные институты, такие как Всемирная торговая организация и Организация ООН по вопросам продовольствия и сельского хозяйства, предупреждают о мерах, ограничивающих торговлю и доступ к продовольствию. США, Австралия, Украина, Румыния и 20 других членов ВТО выступили с совместным заявлением о свободном движении сельскохозяйственной и продовольственной продукции в мире. В настоящее время 44 страны мира нуждаются в продовольственной поддержке.

Мы ожидаем, что колебания цен на внешних рынках будут продолжаться из-за кризиса коронавируса, а также: • меры в отношении международной торговли будут определять цены • правительства примут решение увеличить стратегические запасы • технологии и механизация в сельском хозяйстве будут расти • технологии и цифровое преобразование будут на повестке дня • важность электронной коммерции увеличится в секторе продовольствия и сельском хозяйстве • декоративные растения, садоводство, мясной сектор, овощи-фрукты, потребление вне дома будут иметь тенденцию к снижению • спрос на основные продукты питания, такие как мука, макаронные изделия, рис, булгур и бобовые, увеличится • сельскохозяйственные земли станут более ценными • региональные логистические центры будут иметь важное значение • двусторонние соглашения и сотрудничество в области сельского хозяйства приобретут всё большее значение • финансирование сельского хозяйства будет одним из наиболее важных вопросов.

Как мы можем оценить последние тенденции с точки зрения их влияния на Турцию? Большая часть основных сельскохозяйственных продуктов происходит из регионов, где была основана современная Турция. Турция превосходит своих конкурентов по некоторым зерновым продуктам и бобовым. Турция является ведущим экспортёром муки и вторым по величине экспортёром макаронных изделий в мире. Когда мы принимаем во внимание все продукты на основе зерна, Турция входит в тройку крупнейших экспортёров с 5,5 млн. тонн готовой продукции в 2019 году. Нехватка продовольствия не была проблемой с начала пандемии коронавируса, и запасы будут доступны вплоть до нового сезон сбора урожая.

Давайте посмотрим на цифры по мере приближения нового сезона сбора урожая; • Ожидается, что посевная площадь твёрдой пшеницы-дурум увеличится на 10%, а посевная площадь пшеницы — на 1-2%. Посевные площади ячменя увеличатся на 5%. • Климатические условия в основном являются положительными для посева. • Ожидается, что урожайность вырастет на 2–3% в годовом исчислении. • Посевные площади красной чечевицы вырастут на 20%.

В настоящее время в результате девальвации валюты местное сырьё в Турции дешевле по сравнению с международными ценами. Это важная ситуация с точки зрения развития рынка и движения цен в период сбора урожая.

Существуют также важные риски, такие как: сокращение посевных площадей зерна, тенденция использовать плодородные земли для многолетних растений (цитрусовые и фруктовые деревья в регионе Чукурова, виноград в Эгейском регионе и т. д.), увеличение импорта кормов в результате корпоративизации животноводческих рынков. Экспорт сельскохозяйственной продукции Турции оценивается в 18 млрд. долларов США, но 55% этого объёма приходится на режим внутренней переработки. Что касается бобовых культур, то есть производственный излишек нута, при этом частичный дефицит предложения может возникнуть для фасоли и чечевицы.

Текущие проблемы сектора можно перечислить следующим образом: логистические проблемы, недостаток контейнеров, ограничения на движение грузовиков, снижение спроса на некоторые продукты (экспорт рыбы сократился на 40%). Туристический сектор Турции, который является значительным источником дохода, испытывает серьёзные проблемы.

С другой стороны, Турция может получить преимущества для экспорта некоторых продуктов в качестве сельскохозяйственного, продовольственного и торгового центра. Турция может экспортировать больше готовой зерновой продукции, замороженных продуктов, бобовых, овощей-фруктов, а также может поставлять Организации Объединенных Наций больше продовольственных товаров, которые будут переданы нуждающимся в помощи.

Турция станет региональным центром по отгрузке сельскохозяйственной продукции благодаря глобальным и региональным проектам, таким как железная дорога Баку-Тбилиси-Карс. Она также может стать региональным центром товарной биржи и электронной торговли сельскохозяйственной продукцией. Специализированная биржа турецких продуктов предпринимает твёрдые шаги для достижения этой цели.

Статьи в категории Гость
05 марта 20194 мин. Чтения

Черноморский регион продолжает укреплять свои позиции на мировой арене

«Вторая половина текущего хозяйственного года не обещает никаких сюрпризов, поскольку Черноморский...

11 сентября 20194 мин. Чтения

Критическая важность современных мукомольных мельниц

«Наша индустрия находится вне поля зрения большинства населения, но это не значит, что так должно п...

26 декабря 20193 мин. Чтения

Турция наращивает импорт зерна из Украины и России

Сергей Феофилов Генеральный директор УкрАгроКонсалт Турция является одним из важнейших направлен...