Австралия является одним из крупнейших мировых производителей и экспортёров зерна. Пшеница, безусловно, является самой масштабной культурой, которая обеспечивает более 50% экспорта австралийского зерна в стоимостном выражении. Однако продолжительная многолетняя засуха и разрушительный сезон лесных пожаров в Австралии привели к значительной потере урожая. По оценкам, урожай пшеницы в Австралии в 2019/2020 МГ был наименьшим за последние десять лет и примерно на 40% ниже среднего показателя за последние 10 лет. Как следствие, ожидается сокращение экспорта пшеницы уже третий год подряд.

Австралия является островным континентом и шестой по величине страной в мире. Находясь между Индийским и Тихим океанами, страна является единственной страной, управляющей целым континентом. Население Австралии составляет примерно 23,6 миллиона человек, которое сосредоточено на юго-востоке страны. Этот регион является наиболее экономически стабильным, промышленно-развитым и этнически разнообразным. Согласно данным, 70% населения проживает на 27% территории страны, а 87% населения проживает в городских районах.

Австралия - стабильная, демократическая и культурно разнообразная нация с высококвалифицированной рабочей силой и одной из самых сильных экономик в мире. Экономика Австралии пережила 26 лет непрерывного экономического роста. Эта страна с одним из самых высоких темпов роста среди развитых стран является 13-й по величине экономикой в мире. Страна получает прибыль от масштабного экспорта сельскохозяйственной продукции и активного финансового сектора. На 2020 и 2021 годы МВФ прогнозирует рост ВВП на 2,3% и 2,6%, поскольку ожидается, что потребление домашних хозяйств восстановится после продолжающегося укрепления рынка труда в стране.

Сельскохозяйственная промышленность Австралии в настоящее время приносит австралийской экономике около 60 млрд. долларов США. В сельском хозяйстве занято 2,5% рабочей силы и вклад в ВВП составляет 2,5%. Сельскохозяйственный сектор является одной из наиболее важных отраслей для экспорта: Австралия является огромной сельскохозяйственной страной и одним из основных мировых экспортёров шерсти, мяса, пшеницы и хлопка.

Австралия – один из крупнейших мировых производителей и экспортёров зерна. Австралийские зерновые культуры - пшеница, ячмень, рапс, овёс и люпин экспортируются по всему миру для разнообразных пищевых и кормовых целей. Пшеница, безусловно, является самой масштабной культурой, которая обеспечивает 57% экспорта австралийского зерна в стоимостном выражении. Ячмень (10%), семена масличных культур (8%) и бобовые культуры (6%) составляют большую часть остального производства.

При благоприятных сезонных условиях Австралия может производить урожай зерновых до 40 млн. тонн. Тем не менее, производительность, прибыльность и глобальная конкурентоспособность австралийских зерновых ферм зависят от урожайности, производственных затрат, цен на сырьевые товары и колебаний обменного курса.

Хотя Австралия является относительно небольшим производителем пшеницы, на которую приходится всего 3% мирового производства из-за её низкой численности местного населения, на долю Австралии приходится 15-18% общего мирового экспорта, что делает её основным участником экспортного рынка. Основные экспортные рынки пшеницы сосредоточены в странах Азии и Ближнего Востока (Индонезии, Египте, Ираке и Японии), а также в последние годы вырос рынок Китая.

Несмотря на это, Австралии необходимо продолжить реформирование своих экспортных цепочек поставок зерна, чтобы оставаться конкурентоспособной на всё более напряжённом мировом рынке зерна. В отчёте Австралийского инновационного центра экспорта зерновых (AEGIC), опубликованном в ноябре 2018 года, говорится, что, несмотря на крупные инвестиции, направленные на повышение эффективности австралийских цепочек поставок с 2014 года, затраты для пользователей лишь незначительно сократились или остались стабильными. Главный экономист AEGIC профессор Росс Кингвелл сказал, что затраты на цепочки поставок в Австралии и производство зерна были высокими по сравнению с большинством конкурентов (за исключением Канады, где затраты были выше из-за больших транспортных расстояний).

«Затраты на цепочки поставок составляют 30-35% от общей стоимости производства зерна в Австралии, и этот процент одинаков для стран-конкурентов, - сказал он. - Несмотря на это, такие конкуренты, как Украина, Россия и Аргентина, получают выгоду от снижения затрат на рабочую силу и реализации эффекта масштаба за счёт значительного увеличения производства». В Австралии общие затраты в цепочке поставок либо немного снизились, либо остались на прежнем уровне. Проф. Кингвелл сказал, что необходимо принять меры для обеспечения конкурентоспособности австралийского зерна. «Австралийское зерно должно оставаться привлекательным для международных покупателей, поэтому оно должно оставаться доступным и соответствовать характеристикам, которые требуют конечные пользователи. Зерновой промышленности Австралии всё больше необходимо концентрироваться на экспорте на близлежащие рынки и на поставку высококачественной пшеницы с характеристиками, которые нелегко обеспечиваются конкурентами», - сказал он.

НАИМЕНЬШИЙ УРОЖАЙ ПШЕНИЦЫ ЗА БОЛЕЕ ЧЕМ ДЕСЯТИЛЕТНИЙ ПЕРИОД Австралийская пшеница высоко ценится за её отличные показатели по широкому спектру продуктов питания, особенно лапши и хлеба. Австралийская пшеница пользуется спросом на международных рынках, особенно в Азии и на Ближнем Востоке. Каждый год экспортируется около 65-75% от общего австралийского производства пшеницы. Более 30% австралийского экспорта пшеницы используется для производства азиатской лапши.

Пшеница является крупнейшей частью зерновой промышленности Австралии, выращиваемой в южных и восточных регионах в полумесяце, известном как «зерновой пояс» Австралии. Австралия производит около 25 млн. тонн пшеницы в год, что составляет 3,5% мирового годового производства. Западная Австралия и Новый Южный Уэльс являются крупнейшими производственными штатами.

Разрушительный сезон лесных пожаров в Австралии привёл к значительной потере урожая. Пожары в некоторых наиболее густонаселённых районах континента оказали очень пагубное влияние на сельское хозяйство. По оценкам, урожай пшеницы в Австралии в 2019/20 МГ был наименьшим за последнее десятилетие и примерно на 40% ниже среднего показателя за последние 10 лет. Как следствие, ожидается сокращение экспорта пшеницы уже третий год подряд. Прогноз Министерства сельского хозяйства США (USDA) относительно производства пшеницы в Австралии в 2019/20 гг. был пересмотрен и составил 15 млн. тонн (миллион метрических тонн), что на 2,3 млн. тонн ниже, чем низкий урожай предыдущего года.

НАИБОЛЬШЕЕ СОКРАЩЕНИЕ ОБЪЁМОВ ОТГРУЗКИ ЗЕРНА В связи с предполагаемым сокращением урожая, оценка USDA для экспорта пшеницы Австралии в 2019/20 МГ также была пересмотрена и составила 8 млн. тонн, что на 1 млн. тонн меньше, чем в 2018/19 МГ. Ожидается, что это будет третий год подряд падения экспорта зерна. Хотя в прошлом году подавляющее большинство экспорта приходилось на Западную Австралию (79%), в этом маркетинговом году ожидается увеличение поставок из Виктории и Южной Австралии.

Окончательный экспорт пшеницы в 2018/19 МГ составил 9 млн. тонн, что почти на 5 млн. тонн меньше, чем в предыдущем году. Рынком, который потерпел наибольшее сокращение австралийских поставок, стала Индонезия, где экспорт упал на 62% по сравнению с прошлым годом. Впервые за 15 лет Индонезия не стала крупнейшим рынком пшеницы для Австралии. Индонезия импортировала больше пшеницы из Украины, Канады и Аргентины, чем из Австралии.

ДОМИНИРУЮЩИЙ ИГРОК НА РЫНКЕ ЯЧМЕНЯ Австралия является доминирующим игроком на мировых экспортных рынках ячменя, представляя 30-40% мировой торговли пивоваренным ячменём и 20% торговли кормовым ячменём. Предположительно 8 млн. метрических тонн ячменя производится в Австралии каждый год. Он выращивается при системе севооборота с пшеницей, рапсом, овсом и бобовыми.

Прогноз USDA в отношении производства ячменя в Австралии в сезоне 2019/20 пересмотрен до 8,2 млн. тонн, что лишь немного меньше прошлогоднего урожая и на 7% ниже среднего показателя за последние 10 лет. Оценка экспорта ячменя на 2019/20 гг. составляет 3,8 млн. тонн, что немного выше уровня прошлого года. Ожидается, что экспортные поставки будут такими же, как в прошлом году, а внутреннее потребление будет немного снижаться.

Ожидается, что производство сорго в Австралии также сократится в этом году в результате резкого уменьшения посевных площадей. Многолетняя засуха в ключевых районах сорго на севере Нового Южного Уэльса и на юге Квинсленда привела к исключительно низкой влажности почвы в течение большего периода посевных работ (сентябрь-январь), что привело к резкому сокращению посевных площадей.

ВАЖНЫЙ ЭКСПОРТЁР БОБОВЫХ КУЛЬТУР Разнообразные агроклиматические зоны Австралии способствуют производству широкого спектра высококачественных бобовых культур. Бобовые – важная часть зерновой промышленности Австралии. Австралия производит в среднем 2,2 млн. тонн бобовых на более чем 1,8 млн. гектарах земли. Исследования и разработки показывают, что существует потенциал для увеличения посевных площадей до 4,2 млн. га. Новый Южный Уэльс, Западная Австралия и Южная Австралия регулярно производят наибольшее количество бобовых в Австралии. По всей Австралии производится широкий ассортимент бобовых культур, включая сухой кормовой горох, сухие конские бобы, нут, чечевицу, люпин и маш. Большая часть австралийского урожая бобовых экспортируется на международные рынки.

Рост бобовой промышленности является одним из ключей к будущей устойчивости всей австралийской зерновой промышленности, поскольку она играет важную роль в оптимизации систем земледелия для зерновых культур. Бобовые обеспечивают выгодную возможность выращивания сельскохозяйственных культур, а также способствуют успеху всего фермерского хозяйства.

МУКОМОЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ АВСТРАЛИИ За последние десятилетия в австралийском мукомольном секторе произошла значительная рационализация. В 1870-х годах в Австралии насчитывалось более 500 мельниц, использующих в качестве источника энергии пар, воду или ветер, и в большинстве крупных провинциальных городов была своя мельница. Благодаря усовершенствованным технологиям, более крупным мукомольным предприятиям и меньшему зарубежному спросу на мукомольные продукты, количество мельниц в Австралии теперь сократилось до порядка 28 по всем штатам, и расположены они как в городских, так и в сельских районах. Эта неуклонная тенденция уменьшения количества, но повышения мощностей мукомольных предприятий, которые имеют меньшее количество персонала, характерна для стран с высокоразвитой мукомольной промышленностью. Однако, с ростом населения Австралии спрос на мучные изделия в домашних условиях неуклонно растёт.