Breaking News
Главная / Редактор / Сила пшеницы

Сила пшеницы

НАМЫК КЕМАЛЬ ПАРЛАК
РЕДАКТОР

Пшеница – главная пища людей на протяжении восьми тысяч лет. Не позволяя никакому другому продукту взять на себя эту важную роль, пшеница является незаменимой составляющей рациона на пяти континентах. Вы часто встречаете пшеницу в виде хлеба. Иногда вы замечаете её в форме макарон. Где-то вы можете столкнуться с пшеницей в виде лапши. Пшеница настолько широко распространена, что это придает ей стратегическое значение для обеспечения безопасности пищевых продуктов и борьбы с голодом и недостаточным питанием. Поскольку она уже содержит необходимые питательные вещества для развития человека, пшеница может быть обогащена витаминами и минералами, поэтому она становится решающим фактором в предотвращении голода и недоедания. Полностью осознавая важность этой ситуации, UNICEF, Всемирная организация здравоохранения, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН и международные неправительственные организации, такие как Инициатива в области витаминизации продуктов питания (FFI) и Глобальный альянс по улучшению питания (GAIN) проводят программы по обогащению пищевых продуктов во многих странах.
Разумеется, один из важнейших партнёров этих учреждений и организаций – мукомольные предприятия. Хотя правительства и несут значительную ответственность за витаминизацию, ежедневные этапы в выполнении этой задачи выполняют мукомолы. Таким образом, в мире, где 820 миллионов человек голодают, мукомольные предприятия содействуют усилиям по сокращению недоедания, которое наблюдается у каждого третьего человека в мире. От имени журнала «Мельник», мы хотели бы напомнить об этом мукомольным предприятиям, которые могут сыграть ключевую роль в выполнении этого жизненно важного назначения. В связи с этим мы узнали мнение GAIN и двух международных компаний, Mühlenchemie и DSM, которые поддерживают программы обогащения пшеницы.

Желаю Вам приятного чтения!

Проверить также

Сельскохозяйственное производство

НАМЫК КЕМАЛЬ ПАРЛАК РЕДАКТОР США является одной из ведущих стран сельского хозяйства в мире и …